PIEMONTE D.O.C. CHARDONNAY

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: paglierino chiaro con sfumature verdognole
Profumo: fruttato, leggermente aromatico
Sapore: secco, vellutato, morbido, armonico, di buon corpo
Conservazione: da consumarsi preferibilmente giovane.
Temperatura di servizio: 7 -9 ° C
Abbinamenti consigliati: antipasti, insalata russa, piatti a base pesce.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Uve: Chardonnay 100% .
Grado alcool: 13 % vol.
Provenienza delle uve: Portacomaro e Roatto.
Terreni: franco-limosi, esposti ad Est.
Produzione per ettaro: 70 quintali.
Vinificazione: in bianco.
Temperatura di vinificazione: 18° C.
Affinamento: in acciaio.